茶的功效與作用

作者:中國茶文化網 來源:茶的功效與作用 時間:2019-04-14 10:35:32 閱讀: 字體:

  我國是茶的發源地,具有悠久的飯茶歷史,而且茶類也非常齊全。這是其他產茶國所不能相比的,而中國的飲茶文化更具有豐富講究,民間就有一種說法不同季節要飲不同的茶,一般認為春季飲花茶,夏季飲綠茶,秋季飲青茶,冬季飲紅茶,而黑茶則是很多少數民族生活中不可缺少的飲料。

  那么,這種說法科學嗎?中國茶葉成千上萬,琳瑯滿目,每款茶的色、香、味形均不一樣,加上不同的茶生長環境不同,吸收的養分自然也不一樣,加工茶的工藝也不同,不同茶葉的內含物和含量有所差異,對人體的保健功效各有側重。因此如何考量哪種茶葉是否適合自己身體的要求,首先還要從了解茶葉的茶性,即茶類特點、品種特征、成分組成、健康保健功能等方面入手。

  下面就給大家介紹一下各種茶的功效和作用:

  白茶功效與作用

  白茶屬于輕微發酵茶類,鮮葉多采自早春嫩芽,加工過程只經過萎凋和干燥工序,茶葉吸收的熱量少,茶葉清淡,其性味寒涼,是民間常用的降火涼藥,具有消暑生津、退熱降火、解毒的功效。

  綠茶的功效與作用

  與其他茶相比,綠茶中的許多成分都得到了較好的保留,具有天然的色、香、味,維生素C和茶多酚含量較高,收斂性強,回味爽口回甘,飲后生津,常飲有清熱解毒的功效。虛熱、內火、炎癥病變和消化道腸道疾病(如腸炎、痢疾等)者,較宜飲用綠茶。從療效和保健作用看綠茶具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。但是綠茶性寒涼,若虛寒及血弱者飲之既久,則脾胃惡寒,元氣倍損。

  青茶的功效與作用

  青茶(烏龍茶)屬半酵茶,具有紅茶、綠茶的優點,既有紅茶的色香,又有綠茶爽快刺激的味感,但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。烏龍茶滋味醇厚爽口,天然香味濃郁持久,飲后回甘留香,湯色橙黃明亮。烏龍茶的性溫不寒,具有明顯降低膽固醇和減肥的功效,抗動脈粥樣硬化效果優于紅茶和綠茶;烏龍茶香氣成分中的醇類對心臟起抑制作用,香氣成分還具有不同程度的殺菌、防腐效果,另外烏龍茶中富含的水楊酸甲酯、醛類,具有消炎鎮痛的功效。

  紅茶的功效與作用

  紅茶具有溫熱的特性,性溫和,刺激性小。紅茶富有更多的咖啡因,有提神利尿、助胃腸消化、促進食欲,消除水腫,強壯心肌,預防輻射造成皮膚癌等功效。寒涼性體質(虛寒、內寒)或消化道胃病(如潰瘍病、慢性胃炎等)者,較宜飲用紅茶。

  黃茶的功效與作用

  與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。黃茶鮮葉中天然物質保留85%以上,這些物質對防癌、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果;黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。

  黑茶的功效與作用

  黑茶屬后發酵茶類,這里以常見的普洱為例。普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃,它具有降脂減肥的功效,此外,中醫還認為普洱茶具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

  花茶的功效與作用

  花茶為再加工茶,茶葉吸收花香,茶香花香相得益彰,滋味濃厚,香氣郁鮮靈持久。花茶性溫和,具有獨特疏肝解郁、理氣調經、刺激神經、提高胃腸的機能、助消化的作用。花茶芳香入胃,善于理氣解郁,和中辟穢,是治療胃脘脹痛的常用品。香花的芳香油具有鎮定、調理神經系統的功效,女性飲花茶有利于調節生理代謝。

  按照中國傳統醫藥學的說法,茶葉因品種、產地不同,便有寒溫甘苦等茶性及茶的功效與作用的不同,對人體的功效作用也各異。如果身體沒有特殊情況,為了取得更佳的保健效果,人們春、夏、秋、冬四季飲茶,可以參考茶葉的性能功效,隨季節變化選擇不同的品種為宜,這樣不同的季節飲不同的茶類就可以充分發揮各種茶類的優勢,取長補短,更有利于人體的健康。

    香港鸿金宝三肖六码